昭和菜山茼蒿/石某

2007121705:23

 

來自農業家族的記憶

對於野菜植物

是千世不滅的

面對這塊土地上的綠色符號

我的心已然皈了依

 

昭和菜的滋味

讓人永遠記得的那個童年

那一片清香

香過世間的金錢和數字

 

我繞著整座和美山

尋找我記憶中的綠色記憶

每拍一張就讓人雀躍不已

深怕自己的眼睛迷失呢

 

那就跟著我來吧

一起來認識

這些野菜的芬芳

 

 

 

註:昭和菜屬於菊科,昭和草屬

別稱山茼蒿、神仙菜、野木耳等

蘭嶼人亦稱飛機草

一年生草木,四季皆生,春季最佳

莖葉柔軟而多汁,葉基部呈羽狀深裂

葉緣有不規則鋸齒,頭狀花紅褐色

亦有白色,成筒狀,常彎曲下垂,此為顯著特徵

全株可食,或川燙或素炒或加肉絲

均滋味鮮美,味似茼蒿

 

(參考書目/食野之苹-凌拂-時報出版)