日本茼蒿/石某

2007040622:34


阿婆把日本茼蒿種在自家的後花園裡,每到長成可以一盤菜的時候,便採摘下來,用台灣蒜頭炒香,然後放下去大炒,沒多久一盤美味便能上桌,吃起來的感覺與台灣茼蒿很像,不過比較香就是。



台灣茼蒿俗稱打某菜,聽說那一位大嫂被打的很凶,原因是原來一大把的茼蒿,炒出來竟然變成一小盤,是不是躲在廚房偷吃了,這位仁兄也真是的,就為了縮水事件,把茼蒿變成打某菜,也真是夠傳神了...我在想,大嫂煮飯做菜已經夠辛苦,為什麼不疼他多一點,說不定傳下來的會是疼某菜,也說不定喔.....c.c.



日本茼蒿的俗名極具雅氣,春菊是也。可能是因為它會在春天,開一朵朵類似菊花的黃色小花,因此而得名。(阿婆有交待,不要拍她的臉...)



葉子屬裂葉狀,除了容易摘植外,生長也極為旺盛,由於具有獨特的香味,深受台灣人的青睞,不管是川燙、小炒、當火鍋料均宜。



倘若您家有一個小小空地,或者自製保麗龍方塊土,就可以買種子播種,四季皆宜,但以春播和秋播為最適宜,當然囉!春天播種的最容易抽芽,採摘期會比較快,播種後約三天就會抽芽了,記得疏苗喔!不然會長的很擁擠,葉子會不漂亮,以上可以如法泡製試試吧...

炒出來了,記得告訴我,打某囉...啊...不是啦...是「吃飯啦!」