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夢人文版圖/石某
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小吃台灣
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猴硐。麵店仔/石某
2013
04
19
22:19
阿婆的麵店仔,在猴硐車頭開了幾十年 儘管附近麵店多了好多間 這間湯頭沒變,人情氣味嘛沒變 一大早生意依舊搶搶滾 阿婆推著四輪搬運車 對我迎笑走來
『阿婆ㄚ!阿伯ㄚ沒來甲您道三工喔!』 『阿伯ㄚ返去阿啦,去七逃啊啦!』 人生的風景,春夏秋冬 ㄚ婆如是說 『你敢不是那個,常常來攝像那個…』 『喔…這批粉腸大腸有夠水ㄟ,好ㄔㄛ…』 此刻,猴硐火車頭 有平溪線的火車駛了進來 上車下車的人潮,開始鬧熱 ...
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溫家川味。津有味/石某
2013
03
12
14:57
胖嘟嘟,笑瞇瞇的 這一碗大大塊牛肉麵,你吃吃看 包你十分幸福的喜歡 (這一塊牛肉是有表情地) 騰雲駕霧的粉蒸排骨 吃起來更是讓人回味無窮 豬腳麵也是一絕,超讚的柳 我今天不是要介紹牛肉麵 而是老闆娘乾淨俐落的身手 吸睛的讓我快門直直按 卡緊ㄌㄟ,人客抵ㄌㄟ等 我嘛是走來走去,從頭前拍到後壁 一碗續著一碗,『這一碗送到九號桌…』 精神氣定的準確性,牛肉、雞腿、豬腳、粗細麵條,辣、不辣 都在這短短剎那...
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來去菜市場/石某
2012
12
18
09:46
一輛鐵馬,一頂斗笠,來去菜市場 勤購ㄇㄟ…勤購ㄇㄟ…勤購ㄇㄟ… 洋蔥,胡蘿蔔,馬鈴薯 早早就起床了 噗…噗…噗…到處都是買菜購機車 自拍一張…嘿…嘿…嘿 灣內燒土豆,好ㄔㄛ 太陽越來越大了 喝一碗綠豆湯 ...
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曾經/石某
2012
11
11
20:11
諸羅城內,蜿蜒小街的巷弄裡 串成了許多,可以讓人回味無窮的人間樣貌 有一天,歲月終究挪移 而這些影像,剛剛好可以記憶 並且,凝住那個曾經
早上7:35,采風街頭巷尾的這一天 就從煎粿的老闆娘,親切的招呼開始 這裡的煎粿,道道地地 原鄉原味,總是令人垂涎不已 肥肥飽飽的花生糯米腸 夾雜著南部粽香 在整條街的空氣中,撲鼻而來 在地故鄉的原味 最能吸引石某的味蕾 裡裡外外,親像在灶腳吃飯 一家人鬧熱滾滾,人情味十足...
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懷念的滋味/石某
2012
11
09
17:09
因為懷念,因為愛吃 回嘉,這一碗碗粿一定要吃 咱故鄉的碗粿…厚….實在是足好吃ㄟ 是兜一碗? 看倌呀…..就給他看下去ㄇㄟ 誘是我,惑是你 碗粿咬住了木夾子 倫家就是這麼Qㄉㄧㄟㄉㄧㄟ說 你看看,你看看,這才是咱嘉義正港的碗粿啦 古早碗,古早味,再挖一個角落空間淋汁 用的是木叉子,記住喔!是木叉子喔 就連桌巾、桌子、椅子 也是搭的剛剛好的古早味 用竹籃裝碗粿,更古意 ...
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【回嘉真好】甜蜜蜜/石某
2012
10
26
06:00
北門剉冰 對出門在外的嘉義人來講 是種甜蜜的記憶 這是我偏愛的綠豆粉粿 還有綠豆粉條 您可以把料通通綜合起來 大大的一碗公滿滿滿 料多實在,甜蜜蜜的好吃 炎炎夏日,一碗剉冰可以酷爽 有了秋意,這滋味又是另一番 回家鄉,吃挫冰 儼然成了一種習慣 現在,只要回到了嘉義 都會過來看看,深怕著她不見了 ...
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【回嘉真好】傳統市場掠影/石某
2012
10
25
06:10
走進傳統市場,家鄉的鬧熱人聲鼎沸的 除了形形色色的買賣,還可以理頭髮喔 鏡裡的石某,肚子大大的....帥帥的ㄌㄟ 剛剛採摘的台灣龍眼,在這個時候出現 慢花的十月龍眼很鮮甜呢 人間市場的氣味,在每個角落竄走 充滿了美麗,以及感動 南北貨、山野蔬果、雞鴨鵝、牛羊 應有盡有,玲瑯滿目,處處可見 這一籠那一堆,大大小小都隨意 自己拍,自己挑,自己選,俗俗賣 這個迷人的市集迷宮,實在迷人 現剥的蓮子,保證鮮美好吃 ...
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【回嘉真好】吃碗粿!跳騎馬舞/石某
2012
10
23
07:22
回嘉義,必定來這裡吃一碗碗粿 光華路古早味的碗粿,俗擱大碗而且美味 不必抗漲,不必挑戰最低價,也不必鞠躬嘿失禮 我以諸羅之名發誓,這裡絕對超值無敵便宜 重點是好吃,不輸給富貴人家的好吃 那個被刮過鬍鬚的滷肉飯,一碗要價68元 什麼都在漲,實在足沒感心ㄟ呢 不管滷肉飯霸凌雞肉飯 ,還是芭樂詐騙蓮霧 這常民美食,怎可讓人間物價霧煞煞呢 來這裡ㄎㄧㄠ腳吃碗粿,卡實在啦 上菜了 我今天點了一桌菜�...
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【回嘉真好】溫家川味牛肉麵/石某
2012
10
22
23:36
回到嘉義,這一碗牛肉麵是不容錯過地 理由很簡單,就是超級無敵好吃ㄇㄟ 到底有多好吃!看倌!請豎起你的耳朵聽瞭 這湯頭可說是香郁濃烈,麵條嘛已然入了味滑嫩順口 燉熬的牛肉塊大大的氣派十足,這道地的美味沁在口齒間….. 間間間間間…..真是無極人間 老闆娘以漫妙之姿,揮灑著人生料理樂章 手上的干將莫邪,騰著雲駕著霧 在滾燙的江河裡咕嚕咕嚕,讓人肚子真是餓餓呀 背後牆上掛有一幅米勒的畫作 美味之外,怎讓我想起米勒的『拾穗』呢 我覺得這老闆娘,很像是畫中的主角 敬業神似,穿著神似,就連轉身也很神似 &...
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舌尖上的夜市/石某
2012
06
13
09:31
吃,是一座味蕾記憶館 美味著一張舌尖地圖 走!來去ㄙㄟˇ夜市 有磨刀,胃口不夠利落嗎 讓士林夜市磨刀的,來給您磨一磨就對了 慈誠宮廟口前,以前叫做「鬼仔市」 意思是說天還沒亮前,生意早已透亮絡繹不絕 這個「鬼仔市」很厲害吧 地瓜、韭菜、年糕、蚵嗲 戲棚下的童年記憶 一口脆香的勾引,咬下去 比陳三五娘的哭調仔,閣卡有味 記憶中一群人各端著一碗 不油炸、全瘦肉的清蒸肉圓 坐在鬧熱的廟口台階上,享受這Q嫩的美味 再喝一杯...
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